【活动预告】9月9日·山西|2019全国食醋感官品评及调香技术交流活动即将召开

江苏恒顺醋业股份有限公司

佛山市海天调味食品股份有限公司

山西紫林醋业股份有限公司

四川保宁醋有限公司

浙江五味和食品有限公司

山西老陈壹号生物科技有限公司   

安琪酵母股份有限公司

山东保龄宝生物股份有限公司

受国家人力资源和社会保障部委托负责国家职业技能鉴定《酱油、酱类、食醋、发酵豆制品制作工（初级、中级、高级、技师、高级技师）职业资格培训教材》及《酱油,酱类、食醋、发酵豆制品制作工（初级、中级、高级、技师、高级技师）职业资格鉴定国家题库》开发工作。

退休后主要从事研究调味品生产与技术、调味品感官品评、食品安全体系审核、食品分析、酿造微生物等领域。

长期从事食品发酵酿造工艺技术研究，承担省内外50多家企业工艺技术设计及应用开发。先后获省市级科技进步奖十余项，发表科研论文十余篇，申请国家发明专利20余项。实现了老陈醋传统工艺机械化规模化生产模式新技术。