2015年是中国调味品协会成立二十周年，自1995年以来的二十年是调味品行业发展进程中极不平凡的二十年。协会作为行业主管部门和行业发展的引领者，责无旁贷地担负起了寻找行业发展新突破口的重任。二十年来持续发挥了政府和企业之间桥梁与纽带的作用，全面深入开展行业管理和服务企业的各项工作，为促进我国调味品产业发展做出了卓有成效的努力。协会的标准化工作、信息工作、国际交流工作、培训工作、技术咨询服务和行业发展论坛的开拓等工作都取得了较大的进步。并在此基础上，不断开拓创新，面向市场，服务企业，得到了广大会员单位和调味品业界的一致认可和好评，协会的作用和行业凝聚力日益增强。
（1）活动时间：2015年11月25日 下午15:00
（2）活动地点：上海光大会展中心酒店大宴会厅
（3）中国调味品行业20年总结与回顾
中国调味品行业20年回顾、展望与发展主题演讲
回望来路，不忘初心——中国调味品协会20周年纪念片
中国调味品行业20年优秀企业/人物推选结果公布
中国调味品行业优秀企业文化节目展播：现面向全行业征集
（4）中国调味品行业20年优秀企业/人物推选
•品牌企业类表彰
中国酱油产业十强品牌企业
中国食醋产业十强品牌企业
中国调味食品配料产业十强品牌企业
中国调味酱产业十强品牌企业
中国火锅调料产业十强品牌企业
中国香辛调味料产业十强品牌企业
中国腐乳产业十强品牌企业
中国复合调味料产业十强品牌企业
中国酱腌菜产业十强品牌企业
中国鸡精（鸡粉）产业十强品牌企业
中国料酒产业十强品牌企业
中国水产调味品十强品牌企业
中国调味品行业20年包装机械十强品牌企业
中国调味品行业20年领军企业
中国调味品行业20年20大杰出经销商
•优秀人物类表彰
中国调味品行业20年突出贡献奖 中国调味品行业20年十大优秀企业家
中国调味品行业20年十大营销总监 中国调味品行业20年十大科技突出贡献专家
•优秀机构类表彰
中国调味品行业20年支持调味品行业发展的地方政府
中国调味品行业20年十大科研院校
中国调味品行业20年十大产业园区
中国调味品行业20年十大种植基地
•营销管理类表彰
中国调味品行业20年管理创新奖 中国调味品行业20年市场营销奖
中国调味品行业20年渠道创新奖 中国调味品行业20年最佳渠道合作奖
•科技创新类表彰
中国调味品企业20年最具科研能力奖 中国调味品行业20年科技创新奖
“大众创业，万众创新”是本届政府提出的充分激发亿万群众智慧和创造力的重大改革举措，是实现国家强盛、人民富裕的重要途径，而互联网+已经成为中国政府推动“大众创业，万众创新”和企业转型，经济升级的重要支点。对于传统企业来说融入互联网大潮，顺应互联网大势，是刻不容缓，也是企业生存必须解决的问题。传统调味品企业如何认清未来的发展方向，如何将线下优势与线上对接，是互联网+，还是+互联网，如何牢牢占据“互联网+”产业链条上的关键环节，是机遇，更是挑战。
中国调味品产业营销高峰论坛顺应时势，以“互联网+与调味味企业的融合”为主题，广邀协会领导、互联网专家、商界大佬、行业精英和电商人士会聚一堂，为中国调味品企业的互联网转型，为调味品行业的创业创新出谋划策，共赢未来。
活动时间：2015年11月26日 上午 9:00
活动地点：上海光大会展中心酒店 光大10号厅
主办单位：中国调味品协会 中国调味品经销商会
《新食品》 《中国食品评介》
官方网站：中国调味品网 糖酒快讯网
会议目标：
理性梳理和分析2015年中国调味品行业趋势，把脉行业发展方向，抓住市场机遇
探讨移动互联网时代的跨界竞争，个性化营销，大数据管理，社会化协作和产业链整合
协助调味品企业培养互联网思维，理清互联网转型思路，探讨互联网转型模式
帮助调味品企业顺势而为，融入互联网+，打造全新的互联网商业模式
拟邀嘉宾：
中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事 卫祥云
中国调味品经销商会会长 白燕
广州思码管理咨询公司 高级咨询顾问 王烈
上海至汇营销咨询有限公司 总经理 张戟
香港沐森营销管理有限公司 首席顾问 张枫
上海铭观营销咨询有限公司 总经理 刘骥
互联网营销与运营的专业人士
知名营销管理专家与行业精英
东南亚、欧美等国家的调味品协会、餐饮协会代表
国际专业调研机构资深专家
国际、国内大型调味品企业、经销商负责人
互联网+正渐成主流，不仅深刻改变着生产企业的经营模式，也让传统流通企业感受到了巨大的压力，特别是面向餐饮企业的OTO电商在全国各地的快速推进，更是让传统调味品经销商直面互联网企业的挑战，多年积累的优势可能瞬间瓦解，与其坐以待毙，不如顺势而为，2015中国调味品经销商（上海）发展论坛将围绕互联网+，全面解读传统调味品经销商如何拥抱互联网，如何再造互联网时代的渠道价值，互联网生态环境下的厂商合作新模式等课题，观点犀利，内容精彩，欢迎莅临分享。
主办单位：中国调味品经销商会 全国调味品厂商联盟 新食品杂志社
协办单位：上海荣进实业有限公司
会议时间：2015年11月26日 下午 13:45
会议地点：上海光大会展中心酒店 光大10号厅
会议内容：
移动互联时代调味品渠道的演变与发展趋势
传统经销商如何互联网+
调味品传统渠道与新型销售渠道的共存与共荣
移动互联网时代的厂商合作新模式
主办单位：中国调味品协会 中国调味品经销商会
协办单位：四川省商务厅 重庆调味品协会 内蒙古调味品协会 河北调味品协会
会议时间：2015年11月26日 上午 9:00
会议地点：上海光大会展中心酒店 光韵3号厅
活动形式：高端论坛+产销对接+品牌展示+原料选购
主要内容：
CFE2015中国火锅文化发展论坛
2015优秀火锅调味料品牌展示
火锅调料优质企业和经销商对接
火锅调料生产新技术、新设备、优质原材料展示和信息发布
火锅爱好者、火锅店经营者互动与产品品鉴
主办单位：中国调味品协会
承办单位：中国调味品协会专家工作委员会 2015中国调味品展组委会
协办单位：江苏久吾高科技股份有限公司 济南格润生物科技有限公司 济南天口生物技术有限公司
活动时间：2015年11月26日
活动地点：上海光大会展中心酒店
科技大会简介：科学技术发展是推动行业产业发展进步的第一要素，调味品行业发展正面向一个调味品品类多元化、产品档次化的发展未来，技术研究是实现抢占未来市场份额最有力的支撑。技术交流能够使企业共享前沿新技术信息，展示新产品、新工艺特色，更好的把握科技发展脉络，提升客户体验；提升企业技术品牌形象与竞争力，促进产业整体技术发展。
为充分利用调味品行业科技资源，推动技术成果转化、科技人才交流，实现调味品产业创新发展与转型升级，中国调味品协会定于在2015中国（国际）调味品及食品配料博览会期间举办2015年中国调味品行业科技论坛。
中国调味品协会专家工作委员会介绍：此次大会的承办单位中国调味品协会专家工作委员会，是在中国调味品协会领导下，囊括调味品行业内生产工艺类专家、关键领域技术专家、学术权威、院校与科研院所专家（学者）的专业委员会。
科技大会活动目的：
推动技术成果转化、科技人才交流，实现调味品产业创新发展与转型升级
共享前沿新技术信息，展示新产品、新工艺特色，更好的把握科技发展脉络
提升企业技术品牌形象，提升竞争力，促进产业整体发展
科技论坛主要活动内容
• 调味品行业科学技术发展趋势分析及技术创新；
• 酱油、食醋、调味酱和复合调味料等调味品行业重点产品科研技术发展成果介绍及发展方向；
• 优秀企业产品及技术主题演讲；
• 调味品生产关键环节的技术更新和安全管理
科技大会演讲拟邀嘉宾
华南理工大学 长江学者 赵谋明
江南大学 原校长 陶文沂
天津科技大学 教授 王春玲
北京工商大学 教授 宋焕禄
西南大学 教授 李洪军
上海海洋大学 教授 王锡昌
四川食品发酵工业研究设计院 院长 陈功
江南大学生物工程学院 教授 詹晓北
科技大会演讲企业
《陶瓷膜技术在调味品生产中的应用》江苏久吾高科技股份有限公司 赵士明
《乳酸菌在酱油发酵中的应用》济南格润生物科技有限公司 谢健将/龚丽
《传统工艺 现代化酿》济南天口生物技术有限公司 吴德辉
《智能互联工厂整体解决方案》江苏新美星包装机械股份有限公司 赵振
《工业化专利固态酿醋生产线技术》陕西时代酿造科技有很公司 许朝辉
《空调系统在酿造的应用/酱油调配优化》连云港海大生物研究所 周明印
据最新据统计，2015年1-6月全国餐饮收入1.49万亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快1.4个百分点，预计全年收入将超3万亿元大关，餐饮景气度正快速回升。但同时行业趋势也发生了显著变化，服务大众化、个性化、多元化成为市场主体，并且常态化，新产品、新技术、新业态、新模式不断涌现，互联网+与传统餐饮企业快速深度融合。
CFE2015第十届中华味魂国际名厨邀请赛顺势而为，在给大家带来精彩比赛的同时，也与著名餐饮企业、知名大厨及餐饮经营人、投资者共同探讨互联网+大潮下，传统餐饮企业的转型与升级之路。
主办单位：中国调味品协会、中国民促会国际酒店行业委员会
协办单位：
上海市烹饪行业协会 中国国韵兄弟委员会 中国国缘餐饮行业协会
张大千凉菜协会 福建省烹饪协会 中国奥食卡美食盛典机构
安徽省烹饪研究会 山西灵石烹饪协会 中国老子饮食文化研究会
中华伊尹食文化研究会 浙江省温州市饭店与餐饮业协会
承办单位：中国民促会国际酒店行业委员会
举办时间：2015年11月25日至26日
举办地点：上海光大会展中心展馆西馆
参赛选手：全国各大酒店行政总厨 餐饮总监 厨师长 主厨等一线主力厨师
赛事规模：300-500人 赛事专业观众：1500-2000人
主要活动：
烹饪大赛：分个人组和团体组，个人组分设青年、精英、总厨和授勋等组别，团体组分设团体金奖、团体特金奖、中华名宴、中华绿色餐饮名店、国际绿色餐饮名店等中国八大菜系新人王现场调味表演：遴选中国八大菜系今年涌现的杰出新人现场表觉演厨艺，知名中国烹饪大师现场讲解
餐饮酒店职业工装秀
新型、优质餐饮原材料、调味品实战应用演示专场
明星厨师表演专场：邀请多才多艺的大厨进行现场才艺展示，如歌唱、刀工表演、绝技表演等
中国烹饪大师厨艺创新演讲
举办方式：
网络菜品展示，微博互动点评，现场厨艺比拼，大师经验传授，思路技巧讲解， 菜品创新研讨，尽显烹调创意，实现技术交流及产品推广
拟邀嘉宾：
中国民促会国际酒店行业委员会会长、国际食神 张培荣
世界烹饪大师、中国烹饪大师 屈浩
原北京市烹饪协会会长、烹饪泰斗 杜长友
国际烹饪大师 香港食神 戴龙
人民大会堂国宴大师 王圣奎
上海市烹饪协会行业协会会长 沈思明
上海市烹饪协会秘书长 邵建华
中国烹饪大师 孙兆国
江苏烹饪协会秘书长 于学荣
安徽省烹饪协会老会长 鲍兴
中国民促会国际酒店行业委员会上海会长 国际烹饪大师 钱以斌
中国民促会国际酒店行业委员会执行会长、国际烹饪大师 孙正林
东方美食《职业经理人》主编 孙春明
中国国缘餐饮行业协会会长 张正龙
中国老子饮食文化研究会会长 张兴才
国际烹饪名师、中国烹饪大师、中华养生菜大师 李铁刚
国际烹饪大师、甲鱼王子 赵国英
中国首位“奥运火炬传递名厨” 国家体育总局膳食处处长 韩建京
中国著名餐饮教育专家 长沙新东方烹饪学院院长 张展宇
浙江烹饪泰斗 中国烹饪大师 姚荣生
中国烹饪大师 福建烹饪协会副会长 林量
中国烹饪大师 安徽烹饪协会副会长 王军
中国烹饪大师 广西烹饪协会副会长 许东平
中国烹饪大师 莆田烹饪协会会长 关玉标
活动时间：2015年11月25日-27日
活动地点：上海光大会展中心西馆
活动方式：
邀请餐饮公司、食品生产企业以及各大型超市、酒店、宾馆、度假村、餐饮部门、大型独立或连锁餐馆等采购用户的总经理、采购部经理，与供应商一对一沟通洽谈联合调味品经销商会，组织全国各地知名经销商，了解需求，安排与参展的调味品企业一对一沟通洽谈
了解企业需求，安排参展的上游企业（机械、包装、添加剂及配料、地方招商平台）与企业一对一沟通洽谈主要采购商（如餐饮、经销商、肉制品、方便面、膨化食品等企业）
在采购大会现场设立展位，发布采购清单信息，使供需双方免除了中介环节，提高了效率，节约了成本，现场一对一沟通洽谈
活动介绍：
CFE组委会针对展商、观众推出了一对一式的VIP服务，成为专业展会细分化服务的先行模式。考虑到调味品企业有采购原材料和机械企业
产品的需求，以及与前来参观的经销商商谈代销的需求。因此，主委会在展会前期通过工作人员一对一探寻了解企业的采购需求，同时结合展商招商需要，在充分掌握展商及经销商双方供需要素的基础上， 制定出针对性的一对一采购对接方案，在展会现场为参展商打造量身定做的专业化服务
除此之外，鉴于展会的举办规格，专业观众邀请亦是展会重要服务部分，为此，组委会组织了全国观众循环邀请，并配合网站观众登记系统，把收集到的观众信息与参展商信息相匹配，加强了对接力度，给参展商贴心的独享服务
活动介绍：
联合欧洲调味品协会、韩国酱类同业工会、日本酱油协会、印度商会等一同协办，建立专区，向广大消费者、经销商、餐饮机构、商超采购展示，就共同推动行业进步，促进调味品产业国际化
为地方政府和广大调味品企业搭建一个良好的合作平台，拉动区域增长，带动行业发展
活动时间：2015年11月26日-27日
活动地点：上海光大会展中心西馆
活动目的：
让消费者了解调味品，认识调味品
让消费者知道调味品行业如何做好食品安全
让消费者认识更多的调味品种类
让消费者通过实际体验产品操作更加全方位了解产品优势，提升购买需求
活动介绍：
CFE2015组委会今年在消费者工作上有所创新，不单单局限于区域走访、线上宣传等传统观众邀请方式，将联合知名企业、媒体等的消费者俱乐部，街道办事处、小区管理处等加强合作，增加消费者和美食达人的关注度和参与度。使展会宣传更有新意，同时也让参与企业能够切身和消费者进行沟通，了解消费者心意，宣传产品优势。此次消费者活动从6月份开始将持续到展会结束，使企业多角度全方位的和消费者进行互动在展会现场安排消费者活动，包活试吃、参观、使用体验等，让消费者真正的去认识到精彩缤纷的调味品世界，提升购买需求
