四川省政府高度借重本项博览会，将其作为“川货中国行”重要一站。今年是“川货中国行·上海站”第二次在博览会上设置展区，展览面积超过了3000平方米。四川省商务厅亲自组织省内企业参展，集中了绝大部分四川名优调味品企业。力图将调味品产业打造成本地经济支柱产业的山东省乐陵市也再次组织企业集体参展，参展面积也较上届有所扩大。
此外，尚有河南省清丰县、河北省鸡泽县等其他6个省市的地方政府入驻本届博览会。在国际方面，欧洲调味品协会、德国醋协会、斯里兰卡商务处、泰国商会、印度商会、印尼商会、日本酱油协会、韩国酱料协同组织等机构组织也均参展。
