按照协会三届四次理事会的会议精神，协会秘书处开展了各项工作，在作好行业管理、行业协调和企业服务的基础上，秘书处将标准化工作作为2007年的重点工作之一，同时新成立的中国调味品协会经销商分会的各项工作也逐步开展。具体工作总结如下：
1、2006年10月19日～20日，在青岛组织召开中国调味品行业重点企业品牌建设恳谈会，探索并研讨调味品企业品牌建设和品牌发展之道。同期参观考察了青岛灯塔调味品有限公司和山东淄博巧媳妇食品有限公司。
2、2006年11月7日-22日，中国调味品协会副会长兼秘书长白燕率团赴美国、加拿大考察调味品生产与市场情况，并拜访了位于美国的李锦记、亨氏和McCormic公司。并撰写题为《美国、加拿大调味品市场考察之旅》的考察报告，供业内人士参考。
3、2006年11月20日，中国调味品协会会长卫祥云应北京大学社会科学研究中心的邀请，到北京大学作了《中国调味品行业的过去、现在和未来》的主题演讲。
4、2006年11月20日～24日，在北京举办全国食醋生产技术培训班。
5、2006年11月29日，中国调味品协会副会长兼秘书长白燕被全国妇联和中国商业联合会授予“巾帼建功标兵”荣誉称号。
6、2006年11月22日，中国调味品协会会长卫祥云和副会长兼秘书长白燕接待日本龟甲万公司中国昆山统万微生物科技有限公司董事兼副总经理关根一男、行销部经理加山仁雄及中国区首席代表范晓平一行并进行交流。
7、2006年12月16日，中国调味品协会会长卫祥云参加中新合资江苏恒顺醋业20万吨香醋工业项目开工奠基仪式。
8、2006年12月18日，中国调味品协会会长卫祥云参加北京工业促进局和北京工业经济联合会召开的都市工业行业年度工作会议并介绍我国调味品行业的的发展现状。
9、2007年1月26日～28日，中国调味品协会会长卫祥云会长赴四川沱牌曲酒有限公司考察，并对公司“酿酒伴生品生产酿造酱油、酿造食醋生产工艺项目”进行论证。
10、2007年1月31日，中国调味品协会副会长兼秘书长白燕接待GAINS项目评估团成员，并向其介绍了国内铁强化酱油的发展状况及协会在项目实施中的主要工作和作用。
11、2007年2月8日，中国调味品协会会长卫祥云和副会长兼秘书长白燕会见韩国希杰集团青岛食品有限公司市场部部长洪性镒、品牌经理吕建辉及市场部徐文英小姐一行并进行交流。
12、配合商务部做好调味品行业2006中国畅销品牌评价、推进工作。2007年2月，15个品牌被最终评为“最具市场竞争力品牌”。
13、2007年3月6日，中国调味品协会会长卫祥云和经销商会副秘书长贾名友参加上海鼎丰食品酿造有限公司2007年经销商联谊会。
14、2007年3月7日，中国调味品协会会长卫祥云参加了湖南“加加集团十周年庆典” 并致辞。
15、2007年3月16日，中国调味品协会会长卫祥云、副会长兼秘书长白燕接待山东乐陵市政府代表团，了解乐陵市调味品产业的现状。为鼓励并肯定乐陵调味品产业的发展，授予乐陵市“调味品产业城”的称号。
16、开展2007年“新产品、新工艺、新技术”奖评选活动。
17、2007年4月15日至23日，中国调味品协会会长卫祥云赴土耳其伊斯坦布尔参加国际微量营养元素会议，考察了解当地调味品产销情况，并撰写《从土耳其到埃及》的市场考察报告，供业内人士参考。
18、继续与中国疾病预防控制中心食物强化办公室合作，联合推动铁强化酱油项目的实施，并对申请企业进行初审。
19、2007年5月25日，中国调味品协会会长卫祥云应中融百鸣公司邀请参加“脂质化香精技术”鉴定会，担任该会专家委员会评委并提出鉴定意见。
20、向国资委和民政部上报成立中国调味品协会西餐调味品专业委员会，并于2007年6月7日获准正式挂牌成立，成为中国调味品协会在民政部注册的第三个分支机构。
21、2007年6月15日至16日，中国调味品协会会长卫祥云应邀考察了四川清香园调味品股份有限公司。
22、完成中国调味品著名品牌企业50强2006年度统计信息汇总分析工作。
23、2007年7月13日，中国调味品协会会长卫祥云应邀参加铁酱油推动工作媒体通报会，并在会上做 “行业协会在推动铁强化酱油工作中的作用”的主题发言。
24、2007年7月17日至19日，中国调味品协会派代表参加《国务院办公厅关于加快推进行业协会商会改革和发展的若干意见》政策解读培训班，卫祥云会长撰写的《迟来的爱也是“爱”――学习国办发『2007』36号文件的体会》被选为此次会议的学习资料。
25、2007年7月31日，中国调味品协会会长卫祥云应邀出席上海太太乐食品有限公司发起的“NTA饭店联盟”首航大会。
26、按照《2006年全国食品安全专项整治行动方案》和国家食品药品监督管理局食品安全监察司的工作部署，中国调味品协会于2007年7月启动酱油行业食品安全危害因素监控操作规范试点工作,并组建试点工作小组。该工作的首批试点企业共12家。
27、2007年8月2日，中国调味品协会会长卫祥云赴浙江湖州考察浙江中味集团，并就调味品行业的合资、合作和联合重组等议题进行了座谈讨论。
28、2007年8月7日-8日，中国调味品协会会长卫祥云应邀参加青岛大厨四宝餐料有限公司承办的中国顶级调味品营销财富论坛暨大厨四宝第二届经销商年会并致辞。
29、2007年8月23日，中国调味品协会会长卫祥云参加《上海调味品》杂志社2007年理事会，就目前我国调味品行业的现状和协会下半年的工作重点做了发言。
30、2007年9月5日至6日，在北京组织召开全国调味品行业食品质量安全市场准入实施细则宣贯班。
31、2007年9月19日至20日，在天津组织召开“中国酱油行业自主创新高峰论坛”，与广大企业共同探讨中国酱油工业的市场发展及技术创新之路。
32、配合国家质监总局和中国名牌战略推进委员会，做好腐乳名牌评价和推进工作，并派专家参与评选工作。最终4个品牌被评为中国名牌产品，分别为王致和、广合、新中和石宝寨。
33、开展中国调味品协会第四届理事会换届筹备工作，对第三届理事会成员进行候选人确认，并增加新的理事会候选人。
34、筹备2007’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2007）及系列配套活动,并于2007年4月26日召开新闻发布会。
35、在2007’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2007）期间开展2007年调味品行业新品展示活动，以采集新品信息，引导行业产品研发潮流和趋势；开展新品展示，促进新品市场销售和渠道拓展。
36、筹备召开CFE2007中国调味品产业营销峰会暨中国调味品经销商会年会。
37、与中国烹饪协会联合在2007’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2007）期间，举办”名品\名厨\献美味”餐饮活动,并现场推出”厨师最喜爱的调味品”和”最具创新调味品”。
38、与搜狐吃喝频道和贝太厨房联合举办“CFE2007消费者最喜爱、最放心的调味品品牌”推选活动。
39、筹备召开中国调味品协会三届五次理事会。
40、筹备召开全国鸡精(粉)生产技术培训班。
41、与联合利华（中国）有限公司在北京联合筹备举办“感受经典，引领味动”－家乐鸡粉进入中国15年暨鸡粉行业创新与发展趋势研讨会。
42、协办“中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛”。
43、继续就酱油等行业使用碘盐情况进行调研，及时向发改委等有关部门反映情况并协调解决。
44、组织考察团赴巴西、阿根廷、智利三国考察当地调味品企业与市场。
45、编辑出版《中国调味品产业》6期，经营中国调味品网。
46、编辑出版《调味品经销》6期，，经营中国调味品经销网，为我国调味品专业经销商提供信息服务，促进调味品行业产销结合。
47、继续扩大协会规模，共发展新会员26个，新增常务理事6个，新理事6个。现在协会会员单位338个,理事单位36个,常务理事单位34个。
48、协会秘书处内部组织建设与企业档案数据库建立。
49、办理协会社团年检等事宜，并完成日常事务工作和接待工作。
50、开展调味品行业的各项标准化管理工作，具体如下：
（1）2007年1月30日，制定并发布《中国调味品行业五年标准计划》，并分别报国家商务部和国家标准化管理委员会。这标志着我国调味品行业的标准化管理工作进入一个新的阶段。
（2）向国家商务部上报2007年国内贸易行业标准计划，分别为榨菜酱油、番茄酱、蘑菇精调味料、牛肉粉调味料、牛肉汁调味料、海鲜粉调味料、调味品批发企业经营规范、调味品零售企业经营规范。并陆续组织企业起草并实施。
（3）清理原国家发改委下达的行业标准计划，并组织企业完成相关行业标准的制修定工作，分别为甜面酱、黄豆酱、蛋黄酱、沙拉酱和火锅调料等。
（4）向国家标准化管理委员会申请成立全国调味品标准化管理委员会，并开展相关筹备工作。
（5）根据我国调味品产业的发展实际，在广泛征求行业意见的基础上，主持并起草《调味品分类》国家标准，于2007年11月函审并上报。该标准于2007年4月5日正式公布，2007年9月1日正式实施，标准编号为GB20903-2007。该标准的颁布标志我国调味品的行业管理迈上了一个新的台阶。
（6）2006年12月19日～21日，在北京组织召开《腐乳》、《酱腌菜》、《榨菜酱油》行业标准讨论会。
（7）2007年1月27日～28日，中国调味品协会派专家组考察重庆涪陵榨菜集团，并与当地政府和质量部门对榨菜酱油行业标准的制定进行论证。
（8）组织企业和行业专家起草《榨菜酱油》国内贸易行业标准，于2007年3月22日召开审定会并予以上报。该标准于2007年7月24日正式公布，2007年12月1日正式实施。标准编号为SB/T 10431-2007。
（9）组织开展《腐乳》国内贸易行业标准修订工作，于2007年4月5日召开审定会并予以上报。该标准于2007年5月30日正式公布，2007年11月1日正式实施，标准编号为SB/T 10170-2007。
（10）组织起草《酱腌菜》国内贸易行业标准，于2007年7月10日召开审定会并予以上报。该标准于9月7日正式公布，2008年3月1日正式实施，标准编号为SB/T10439-2007。
（11）组织起草《鸡粉调味料》国内贸易行业标准，于2006年8月1日召开审定会并予以上报，该标准于2007年1月25日正式公布，2007年7月1日正式实施。标准编号为SB/T10415-2007。
（12）组织起草《调味料酒》国内贸易行业标准，于2006年8月1日召开审定会并予以上报，该标准于2007年1月25日正式公布，2007年7月1日正式实施。标准编号为SB/T10416-2007S。
（13）组织起草《酱油中乙酰丙酸测定方法》国内贸易行业标准，于2006年8月1日召开审定会并予以上报，该标准于2007年1月25日正式公布，2007年7月1日正式实施。标准编号为SB/T10417-2007。
（14）2007年6月20日，中国调味品协会在北京举办《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》行业标准新闻发布会暨标准宣贯会。
（15）2007年4月3日，中国调味品协会在北京组织召开《蚝油》国家标准征求意见会，该标准计划已得到国家标准化管理委员会的正式批准，目前正在制定中。
（16）2007年6月5日，中国调味品协会在北京组织召开《鸡汁》、《番茄酱》和《番茄沙司》行业标准起草工作座谈会，并公示标准的行业标准草案稿。
（17）组织起草《菇精调味料》、《海鲜粉调味料》、《牛肉粉调味料》行业标准。并于2007年8月17日在北京召开三项标准起草工作座谈会。
（18）组织企业对甜面酱行业标准进行修订。
（19）接受国家卫生部委托，负责《发酵性豆制品》和《食醋》两个卫生标准的修订工作。中国调味品协会会长卫祥云和副会长兼秘书长白燕分别为两个标准的负责人。
（20）参与《酱油》、《酱》、《酱腌菜》和《水产调味品卫生标准》的修订工作，并整理汇总行业意见上报卫生部。
（21）2007年6月14日，派员参加调味品卫生标准工作组会议，并于会后按照卫生部的要求制定《发酵性豆制品》和《食醋》卫生标准修订工作计划。《发酵性豆制品》卫生标准于2007年底完成修订，《食醋》卫生标准于2008年10月份修订完成。
（22）2007年10月11日，派员参加调味品卫生标准修订专家研讨会，介绍《发酵性豆制品》和《食醋》卫生标准修订工作的基本情况，并对其他调味品卫生标准的修订提出协会意见。
（23）组织企业起草《芥末酱》、《虾酱》国内贸易行业标准。
（24）向行业内征集《沙拉酱》、《蛋黄酱》和《火锅调料》等国内贸易行业标准的起草单位，并开展相关工作。
（25）中国调味品协会会长卫祥云参加油辣椒国家标准审定会并提出协会意见，该标准已于2006年12月1日正式实施，标准编号为GB/T20293-2007。
（26）接受国家标准化管理委员会的委托，提供调味品行业标准化管理的基础材料和行业实际，并对上报到国标委的有关调味品国家标准计划提出协会意见。
（27）按照国家商务部的要求，清理现行调味品行业标准，自查各项调味品国内贸易行业标准计划的完成情况，并提供标准实施报告。
附：中国调味品协会经销商分会的主要工作：
1、创建中国调味品经销商会网站——中国调味品经销网，创办《调味品经销》杂志和《商会通讯》并定期发行，及时准确地向商会会员通报商会动态和提供信息服务。
2、在广泛征求行业内意见的基础上，向国家商务部上报计划，起草《调味品经销商经营管理规范》，以规范调味品经销行业的管理，引导行业健康有序发展。目前该标准的起草单位为：中国调味品协会经销商分会、大连大雷物流贸易有限公司、广州渝龙工贸有限公司。
3、考察杭州、重庆、上海等地调味品流通市场，了解流通行业信息和当地市场特点，并与当地大型经销商探讨商会工作的未来发展。
4、2007年5月12日至5月15日，于深圳和香港组织召开“中国调味品开拓国际市场交流座谈会”，并参观香港HOFEX2007展会和李锦记（香港）有限公司。
5、2007年7月5日，参加青岛永生调料公司的新产品上市会和济南分公司成立大会。
6、2007年10月15日，与黑龙江德胜干调有限公司联合举办全国调味品经销商联谊会。
7、筹备在2007’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2007）期间，召开CFE2007全国调味品产业营销峰会暨中国调味品经销商会年会。
8、筹备召开2007年中国调味品经销商会会长办公会。
9、在2007’中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2007）期间，召开全国经销商酒会，该酒会由康维科技有限公司冠名支持。
10、制定和完善商会各项工作制度和流程，加强日常管理，提升工作人员的职业技能和职业素质，并提高企业服务意识和能力。
11、制作商会宣传册，做好商会的对外宣传工作。
12、扩大商会规模，发展会员85个，并继续办理企业入会事宜。
中国调味品协会秘书处
二〇〇七年十一月
