食品小作坊是指由7人以下、有固定场所、以手工制作为主的生产加工场,其产品无预包装或者简易包装。对小企业小作坊的整治一直是海南食品安全监管的重点,海南省质监局目前已查处了71家无证无照、制售伪劣食品的小作坊。省质监部门将监管小作坊食品三大问题:一是质量安全卫生达不到基本条件的,必须在规定期限内进行改造,否则不得生产;二是小作坊生产加工的食品,不得超出县级行政区域销售,严格限制在商场、超市销售;三是小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料,不滥用添加剂,不使用回收食品做原料。
食品小作坊是指由7人以下、有固定场所、以手工制作为主的生产加工场,其产品无预包装或者简易包装。对小企业小作坊的整治一直是海南食品安全监管的重点,海南省质监局目前已查处了71家无证无照、制售伪劣食品的小作坊。省质监部门将监管小作坊食品三大问题:一是质量安全卫生达不到基本条件的,必须在规定期限内进行改造,否则不得生产;二是小作坊生产加工的食品,不得超出县级行政区域销售,严格限制在商场、超市销售;三是小作坊必须向社会公开承诺不使用非食品原料,不滥用添加剂,不使用回收食品做原料。