1月22日，湖北省食品安全监管领导小组办公室在武昌召开了食品安全监管信息通报会。通报显示：全省节日消费量大的食品合格率稳定在较高水平，广大消费者可以放心食用。
      近期，湖北省食安办组织相关部门对节日消费量大的食品，包括卤肉制品、水发海产品、散装白酒等重点品种开展了评价性监测，并与农业部门联合对蔬菜农药残留、畜产品瘦肉精及磺胺类药物残留进行了第三次监测。监测结果是：卤肉制品亚硝酸盐监测合格率为90%；水发海产品甲醛监测合格率为96%；散装白酒的甲醇、酒精度、杂醇油监测合格率为92%；蔬菜农药残留监测合格率为98%；畜产品瘦肉精污染和磺胺类药物残留监测合格率为99.1%。全省节令食品质量稳步提高，节日消费量大的食品合格率稳定在较高水平，广大消费者可以放心食用。
      为保障节日期间广大群众饮食安全，湖北省食品安全监管领导小组办公室要求各地、各相关部门，突出重点，加大监督检查力度，对粮油、蔬菜、水果、水产品、乳制品、豆制品、卤制品、调味品、酒、饮料以及群众节日消费集中的其他食品进行一次全面排查；加大对农贸市场及农村食品市场的监督检查和监测力度，凡不符合市场准入要求或存在食品质量安全问题的，要依法查处并查清源头，禁止流入市场；加强对旅游景区的宾馆、饭店、农家乐、流动餐饮摊点以及各种食品供应单位的检查，加强对各类酒店及早点、夜市、大排档等食品消费场所的监管，特别是要加大对春节期间承接团年饭的宾馆饭店和农村家宴的食品卫生指导和监督。各地、各有关部门要落实值班制度，对在节日期间发生的重大食品安全事故，要按照应急预案的时限规定及时报告，因监管不力造成严重社会影响及后果的，要依法追究相关人员的责任。