为确保奥运会期间西安市食品药品安全，进一步提升食品药品监管质量，陕西省西安市政府决定，从2008年3月19日起，在全市开展为期160天的食品专项整治行动。
此次食品安全整治的重点是针对群众反映强烈、社会危害严重和消费量较大的各类食品，深入开展重点品种和重点区域的专项整治。重点对粮、油、蔬菜、肉制品、乳制品、水产品、调味品、饮料、儿童食品、保健食品等消费较为集中的品种进行专项整治。重点对宾馆、酒店、大型超市、食品批发市场、中外游客相对集中的火车站、飞机场、旅游景点及周边餐饮单位、农家乐接待点等重点区域开展专项整治。
