一要高度重视食品安全事故应急工作。把做好食品安全事故应急处置工作作为一项十分重要的政治任务来抓。全力安排部署好当前全区食品安全应急工作。开展涉奥食品安全隐患排查工作，特别是加强对供奥食品、重点地区和重点环节的事故隐患排查工作，确保奥运食品安全。
二要进一步落实奥运期间食品安全应急机制。扎实做好奥运期间食品安全应急处置各项准备工作。健全相关工作制度，明确人员、责任和要求，做好预警和应急管理工作。组织本单位、本部门食品安全事故应急预案并认真组织学习，掌握启动应急预案程序、操作步骤等重点环节，认真检查应急工作准备情况，一旦发生食品安全突发事件，确保及时有效处置，将危害和影响控制在最低程度。
三要进一步完善重大食品安全事故报告制度。要严格按照自治区食品安全协调领导小组的统一部署，开展奥运食品安全信息发布工作。要建立联络员制度，实行日报告。各单位应指定一名联络员负责与自治区食品药品监督管理局的联系，及时沟通有关情况。
四要加大食品安全宣传力度。积极采取多种形式，广泛宣传食品安全知识，及时发布食品安全警示，全面提高公众的食品安全意识。
