牛奶就像它的颜色一样，应该是和纯洁、健康联系在一起的。但是，不法分子同样盯上了它。先是往鲜奶里加水蒙骗消费者，事情败露后，国家为保障消费者权益，开始对鲜奶的比重进行检验；这招行不通了，不法之徒又开始往奶里加入淀粉、糊精等物质，终于在2004年，发生了震惊世界的“阜阳奶粉”事件，为此，国家有关部门又增加了鲜奶验收中检验蛋白质的规定。这又让不法分子有了可乘之机。为了保证掺水后的牛奶蛋白质含量不下降，不法分子竟斗胆向牛奶中加入含氮的三聚氰胺，欺骗检验机构。如果三聚氰胺仅仅是造假的工具，没有毒性也许危害会小一些，可偏偏三聚氰胺有毒。一种物质，如果毒性较高，在较小剂量下就会引起急性中毒，这会迅速引起人们的警觉；反之，如果一种物质毒性较低，人们往往就会忽视它，一旦这种物质在体内长期蓄积，就容易发生慢性毒性，波及面更广。三聚氰胺恰好就是这类物质。所以，三鹿事发，就如多米诺骨牌一样，揭开了中国乳业的伤疤。
实际上，不管三聚氰胺的毒性如何，人为将非食品原料掺入到食品中，就是非常恶劣的违法事件，是犯罪，是天理不容的。遗憾的是，多年来，从苏丹红到三聚氰胺，我们已经很多次面对这样的违法事件了，以致于我们都不敢想食品中到底还有多少这样的非食品物质存在。
人们常说，三代培养一个贵族，一个企业的品牌更是需要百十年的塑造。那么，我们的国家声誉呢？造假者在追逐个人利益的同时，牺牲的却是祖国的声誉。事关食品，事关健康，再小的事也是大事。这次的三鹿事件是个教训，也是市场信用重构与制度完善的契机，我们不能再让祖国慢慢积累起来的声誉和诚信一点一滴的被损耗。
