启动仪式上，自治区食品安全委员会副主任、食品药品监督管理局局长薛塞峰指出，开展食品安全先进市县创建，是落实自治区党委、政府《关于保障和改善民生若干问题的决定》的重要内容，也是全区食品安全整顿工作的重要组成部分。创建工作要以科学发展观为指导，以规范管理为重点，以专项整治为载体，以提升食品安全保障水平为目标。通过创建，要逐步完善城乡一体化的食品安全监管体系，统筹城乡食品安全发展，实现食品安全监管方式转变，提高食品市场主体食品安全保障水平，逐步建立食品安全从农田到餐桌全程追溯体系，全面构建自治区安全、放心、规范的食品消费环境。
在启动仪式现场还开展了宣传咨询活动，各监管部门及部分食品生产经营企业通过设立展板、宣传台、开展咨询活动、发放宣传资料等形式广泛宣传法律法规和食品安全常识，并设立咨询服务台倾听群众心声，了解群众需求。
