近日，南昌市质监局从“四方面”入手开展了食品生产企业使用食品添加物质情况的调查和监督检查行动。
      一是企业自查。督促和指导企业对使用的食品添加物质开展自查，并按要求填写企业自查报告表。二是组织现场核查。在企业自查基础上，加大对企业的核查力度，对企业在生产过程存在使用规定名单外的物质及扩大食品添加剂使用范围和使用量的，立即书面告知企业停止使用，并督促企业向卫生部门申请安全评估，允许使用后方可使用。三是总结分析。在核查过程中，认真汇总、分析全市食品生产行业使用食品添加物生产食品等情况，分析全市食品生产安全形势，排除安全隐患，规范食品添加物的生产和使用行为。四是加大对违规使用食品添加剂行为的查处力度。严厉查处添加非食用物质、滥用食品添加剂行为，对于不建立不执行食品添加剂管理制度、购进和使用台账制度的行为责令限期整改，逾期不改的依照有关规定予以查处。