会上，自治区食品安全委员会办公室主任、食品药品监管局局长薛塞峰回顾了2010年全区食品安全工作，对2011年工作进行了部署。
齐同生在讲话中充分肯定了2010年全区食品安全工作取得的成绩，并指出了自治区食品安全存在的突出问题。他要求，一是强化预见力。要加强风险监测评估工作，提高检验检测能力；加强食品安全信息管理。实现由事后应对到事前防范，确保食品安全不出事、少出事。二是强化执行力。各级监管部门密切配合，齐抓共管，通过抓日常、抓重点、抓节庆食品安全工作，切实落实责任。三是强化约束力。各地、各有关部门要采取有力措施，加大监管力度，引导企业自律，严格落实企业主体责任；要严格市场准入，严格落实企业安全管理制度，督促企业诚信守法。四是强化应变力。要完善重大食品安全事故应急预案, 建立快速反应的应急机制，不断提高处理食品安全突发事件的应变能力。五是强化震慑力。深入开展食品安全专项整治，排除一切阻力和干扰，加大查处力度，依法严惩食品安全违法行为。对有失职渎职行为的人员，要坚决进行责任追究。六是强化制度力。进一步制定完善食品安全地方法规。规范行政执法行为，维护执法公信力。七是强化保障力。一方面要落实责任，层层分解任务，扎实开展工作，确保工作责任到位、任务到位、措施到位、经费到位和督促检查到位。进一步完善食品安全目标责任考核体系，对各地、各部门进行动态管理和量化考核。另一方面要强化监管。各地要切实强化监管力量，充实技术装备，加大经费投入，不断夯实监管基础要件。
自治区政府副秘书长李文华宣读了自治区政府关于调整自治区食品安全委员会成员的通知。会议表彰了2010年全区食品安全先进单位、先进个人和食品安全示范创建先进市县。
