“南宁上涨70元/吨、柳州上涨60元/吨、上海上涨100元/吨……”昨日记者获得的实时糖价显示，各地糖价普遍上涨，不过在各地上涨的糖价中，成都涨得最多，达到180元/吨，报价在4680～5000元/吨。
据悉，从本月初开始，成都的糖价就不断上涨，目前涨幅已经超过10%。成都糖市资深人士肖女士告诉记者，“如果以5000元/吨的报价来比较，现在成都的糖价几乎是过去的6个月来的最高价了。”
来自中国糖业协会的数据则表明，2005/06年制糖期截至今年9月底，重点制糖企业甜菜白砂糖、棉白糖平均销售价为4451.54元/吨（上年同期为3226.85元/吨），甘蔗白砂糖平均销售价为4352.91元/吨（上年同期为2971.48元/吨）。
“恐怖糖价”会否再现？
去年底到今年初，糖价疯狂上涨，今年2月6日，成都市场上的价格甚至拉到5500元/吨的价格。当时，用糖企业叫苦连天，纷纷称“恐怖糖价”到来，本次糖价高位运行，恐怖糖价会否再现？
“目前糖价正冲击5000关口，即便是达不到今年年初的高价，但肯定还要上涨。”肖女士分析，目前已经不是用糖的高峰期，但价格却一路上扬，目前价格上涨主要是糖源供应有限，资源减少引起价格波动。“春节前后的用糖量会大幅增加，即便是资源增加，但最近的价格肯定也下不去。”
熟悉糖市的瑞达期货谭延则预期，近期糖市场投资者普遍对糖价高位运行已有预期，“从资源供给和市场需求来看，估计还有一定幅度的上涨”。
值得一提的是，去年开始的糖价飞涨，国储局曾连续10多次抛糖，希望平稳糖价，拍卖总量达到110万吨，而业内人士则称，“刚刚满足今年的市场缺口”。
暂未波及零售价
本地多家用糖企业预测，糖价如果持续走高，会影响到包括牛奶、饮料等快销产品的价格变化。昨日记者走访多个超市场获悉，目前白砂糖、牛奶、糖果等价格并未出现价格大幅上调。
昨日，成都本地一家制奶企业的生产经理告诉记者，最近一直担心糖价再跳高，先前存了一些糖，能应付一段时间。“如果继续走高，价格肯定要上调。”上述经理的说法和记者在其他几家用糖企业获得的消息接近。
据记者了解，在先前的糖价上涨中，用糖企业纷纷叫苦，包括可口可乐在内的饮料产品曾上调价格。
糖果企业密谋涨价
据记者了解，在本轮糖价上涨中，有糖果生产企业已经按捺不住，希望上调价格，“正在讨论联合涨价，现在还在观望。”昨天，国内一家知名糖企的驻川代表告诉记者，他和同行们已经多次碰头，讨论涨价。
据记者了解，糖果企业的糖原料所占到的成本大约为30%，而糖价上涨的同时，糖果企业还面临其他成本的上涨压力。
据悉，国内多家糖企在今年6月曾联手涨价，而当时糖价与昨天的糖价还有上百元的差距。
糖价高企 用糖转寻替代品
“我们正考虑调整采购结构，转而用食糖替代品。”昨天记者电话采访的多家用糖企业都表示，糖价高企，用替代品是新的出路。
据了解，玉米(1562,19,1.23%)淀粉糖被多家用糖企业看好，从成本上计算，一般1.6吨玉米可以生产1吨玉米淀粉，淀粉转化为淀粉糖可以用于食品生产。以1500元/吨的玉米价格计算，加上物流费用，淀粉糖每吨的成本在3500元/吨左右。据记者统计，包括玉米糖浆在内的各种甜味剂（可以替代食糖）今年的消费量均出现明显增长。
