日前，湖南召开全省食品安全工作电视电话会议，下发《2012年全省食品安全重点工作安排》，提出今年将深入开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理，重点品种综合治理，重点场所专项整治，农药兽药残留、畜禽屠宰、调味品、餐具及包装材料专项整治和环境治理等8项食品安全治理整顿。
    会议指出，将重点打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质，以及超范围、超限量使用食品添加剂等问题。
    会议强调，乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品是今年综合治理的重点品种。全省将实施行业清理，依法关闭不符合规定的食品生产经营单位，试点餐厨废弃物资源化利用和无害化处理等综合措施，力争提升重点品种的质量安全保障水平。
    今年将加强食用农产品农药兽药监测，将全省主要农产品生产基地、县级以上农产品批发市场全部纳入省、市两级质量安全监测范围；查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药兽药等行为，坚决打击假劣农资制售源头。