8月15日上午，由天津市食品药品监督管理局、中国食品安全报社共同主办，广东嘉豪食品股份有限公司协办的2012“餐饮食品安全宣传中国行”走进天津“餐饮食品安全宣贯讲座”活动在天津市君豪大酒店举行。天津市食安委办副主任、市食药局副局长于羚、市质监局副局长吴挺、市食药监局餐饮服务监管处处长李志勇、中国食品安全报社总编助理刘永祥、报社编委会委员杨晓峰、广东嘉豪食品股份有限公司市场总监罗锦华等领导出席，来自天津市各区县食品监管职能部门的领导和餐饮服务企业、食品生产企业的代表200人参加讲座。 
    《中国食品安全报》作为食品安全领域里权威中央级媒体，始终充分发挥专业媒体的行业舆论引导作用，落实中央提出的新闻媒体“走基层，转文风，改作风”的要求，进一步加强全国食品安全宣传工作。以“围绕中心、服务大局、促进发展”为指导思想，在《中国食品安全报》开辟“餐饮食品安全宣传中国行”专栏，派出记者走向全国，走向基层，大篇幅集中报道全国食药系统在餐饮服务食品安全工作中监管取得的成就。把宣传工作与国家局餐饮服务食品安全监管工作紧密结合起来。
    于羚对《中国食品安全报》的宣传工作表示肯定，并指出，讲座以《国务院关于加强食品安全工作的决定》为主题，以“食品调味料和食品添加剂在餐饮业中的使用”为主要内容，是普及食品安全科学技术知识，增强餐饮企业食品安全责任意识和守法意识，提高全社会食品安全和消费者维权意识，促进和完善我国食品安全体系建设进程的一项重要活动。他针对天津市下半年餐饮食品安全监管工作提出几点意见：一是要以《国务院关于加强食品安全工作的决定》作为今后食品安全工作的主线；二是要进一步深入“放心餐馆”工程建设工作；三是做好下半年重大活动保障工作，确保餐饮食品安全万无一失。
    广东嘉豪食品股份有限公司市场总监罗锦华结合本公司实际，介绍企业在食品安全监管方面的经验。天津“百饺园”企业代表，在讲座开始前，向社会作食品安全承诺发言。
    天津市利民调料有限公司总经理万守朋、天津科技大学食品工程与生物技术学院副院长张泽生，分别以“调味品中添加剂的使用情况”和“食品添加剂的使用与管理”为题，进行了精辟的讲座。
    记者了解到，讲座活动还将在各地组织专家为餐饮业食品安全管理人员免费进行食品安全法规，餐饮业相关法律法规的宣贯讲座，报道各地遴选的餐饮示范企业在食品安全建设方面的经验，力争通过多种形式的活动，提高餐饮服务企业食品安全第一责任人的安全意识、责任意识和法律意识，提高餐饮服务企业预防食品安全事故的风险能力，增强餐饮服务企业诚信守法经营意识，全面提升餐饮服务食品安全保障水平，确保公众饮食安全。