《重庆市食品安全责任连带追究试行办法》（以下简称《办法》）日前出台。据了解，为避免食品安全“连带追究”伤及无辜，最大限度保护关联食品企业的合法利益，该《办法》仅在食品安全存在系统性风险时才会启动，且追究方式、力度将据关联经营者关系紧密程度、大小决定。
    重庆市食品安全办有关负责人表示，近年来频发的食品安全事件，不仅屡屡刺痛公众神经，也反映出现行食品安全法律制度的一个重大缺陷，即注重个案制裁，在控制系统性风险方面缺乏相应的制度安排。此次颁行的《办法》，将以“连带追究”制度弥补这一缺陷：通过对关联经营者的“连带追究”，落实、强化经营者食品安全主体责任，形成经营者之间的相互监督机制，将风险消灭于萌芽之中，同时可有效控制产业链条上有问题的产品继续流通或流入市场。
     据了解，《办法》将食品安全连带责任分为四种:主体连带、商品同质同源性连带、区域性连带、行业连带。
     比如，某超市被查出有食品安全问题被要求停业整改，其连锁超市所有门店都将面临重点巡查，甚至全部停业，这就是主体连带；如果消费者买到问题牛奶，相关部门对牛奶生产、储存、运输、销售各环节及所涉上下游企业进行调查，这就是商品同质同源性连带；如果市场上出现的问题食品都来自同一个区域（市或区、县），那么来自这一区域的同类或类似食品将受到市场禁入惩罚，这就是区域性连带；如果某行业出现违反安全操作的“潜规则”，一经查实，该行业产品将在一定时间内禁止销售，这就是行业连带。
     据介绍，这种连带追究制度，在欧美已经实施多年。在美国，如果一家食品企业出了安全事故，不仅这家企业将受重罚，其上下游企业及母公司也要一并受罚；在欧洲，一家企业若出了安全事故，整个地域的同行都要受到连累,甚至被砸掉“饭碗”。