日前，海南省食品药品监督管理局制定并下发《进一步加强食品安全隐患排查工作方案》（以下简称《方案》），要求全省食品药品监管系统从现在至明年2月24日期间，全面开展餐饮服务环节食品安全隐患排查行动，确保人民群众元旦、春节期间的饮食消费安全。
    据了解，在此次食品安全隐患排查行动中，全省所有餐饮服务单位均属于排查范围。按照属地原则，各监管单位在本辖区范围内以食堂和餐馆为重点监管对象，以学校食堂、工地食堂、监狱食堂和旅游餐饮单位为重点场所，以食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行情况、制定食品安全事故应急处置制度及执行情况为重点项目，以“年夜饭”和集体会餐为重要环节，开展排查工作。 
   《方案》要求，各级食品药品监管部门对排查中发现的各类食品安全隐患，可在短时期内完成整改的，立即采取有效措施消除风险隐患；对情况复杂、短期内难以完成整改的，制定切实可行的整改方案和应对预案，落实整改措施和期限；对突出问题，特别是反复发生、长期未能根治的隐患顽疾要制定专门措施，实施专项治理，跟踪复查。对可能存在区域性、系统性风险隐患的，要及时开展风险隐患评估，必要时与有关部门会商研判，防止重大食品安全事故的发生。对各类食品安全违法行为，一经查实，坚决予以打击；对涉嫌构成犯罪的案件，一律移交公安机关处理。