沸沸扬扬的“红心鸭蛋”风波使不少消费者谈“蛋”色变，而新近出现的“问题多宝鱼”更让人们对食品安全增加了许多关注。媒体在追踪过程中，发现有6个部门对“问题鸭蛋”具有管理权力和责任，但真正该谁管，居然也成了一个“问题”。
人们没想到，一个鸭蛋居然有那么多部门在管；人们更没料到，有权监管“鸭蛋”的食品药品监督、农业、质监、卫生、工商行政管理和商务部门却是"铁路警察各管一段"，最后还是没能管好这只“蛋”。鸭蛋从产下来到上消费者的餐桌，在这些部门所管的每道环节都要走一遍，只要任何一个环节发现并堵住了漏洞，问题就不会发生。然而遗憾的是，这么多道管理却一道也没起作用。
条块分割、沟通不畅，这样的字眼出现在事关百姓健康安全的问题上，是绝不应该的。在经历了一次又一次的食品安全问题后，我们有必要对现行监管体系作深刻反思，并作出一些改变。不妨可以借鉴发达国家对食品、化妆品、食品添加剂、饲料等关系健康安全的产品实行“品种统一管理”的办法，统一执法，一管到底，以堵塞监管上可能出现的漏洞。
我们看到，有关部门这几天正忙着“发通知”、“组织检查”，教消费者识别问题食品。亡羊补牢，当然可取，但为什么这种检查不放在平时呢？可见，对于“毒食品”，只要认真检测，我们的技术手段并不落后；只要认真去管，我们的管理部门也完全有能力管好。百姓不是专家，光教导人们怎样去辨认问题食品是不够的，希望有关部门能够“守土有责”，切实管好老百姓的“每一顿饭”，让人们吃得更放心、更安全。
