京城洋快餐集体涨价 中餐厅多数持观望态度
目前,北京地区的好伦哥餐厅自助餐价格已变更为43元/位,65岁以上老人等顾客的优惠价格也上涨到了25元/位。此次已是好伦哥第二次调价。去年底,北京的39元比萨自助就曾掀起一轮涨价潮,好伦哥涨到39.99元。对此,好伦哥餐饮公司总裁助理王医表示:“因为我们的产品肉类占的比重比较大,近一两年来原材料的成本涨了20%左右,租金又涨了15%,各方面的成本都在增加,因此做了一个7.5%的微调。”
此次快餐店中涨价幅度最大的要属星巴克,涨价范围涉及其所有咖啡类饮品。其中,星冰乐的涨幅最大,芒果、摩卡等口味的饮品价格上涨了5元,最少的价格也上涨了3元。各种咖啡的价格也相应上涨了2元以上。星巴克大中华区公共关系经理孙可江表示,涨价只是各地各门店均要统一到标杆价格。此次涨价大部分参考了上海星巴克的报价。去年年底,星巴克上海市场74家店上调了咖啡的价格。当时,北京星巴克没有跟进。