为确保奥运期间食品药品安全，上海专门开展了“迎奥运”食品药品安全专项检查。据悉，作为本届奥运会的分赛场，上海万体馆这次的检查主要针对奥运场馆周边及主要路段的食品经营单位、星级宾馆、主要旅游景区和商业区的餐饮单位，以及奥运赛事集中区域周边的药品零售企业，将成为食品药品安全专项检查的重点。本报记者近日跟随上海食品药品监督局检查人员亲历了专项检查过程。
“这里的水果快到保质期了，你们要注意了。”14日中午1点，记者跟随专项检查小组来到世纪华联万体馆店。检查人员指着还有一天到期的小包装水果，提醒超市工作人员。
据了解，奥运会上海赛区的多场足球比赛就设在八万人体育馆，因此，周边的食品药品安全是此次专项检查的重点。在近日的专项检查中，检查人员当场对肉制品、蔬菜等进行了采样，快速检测的结果显示，采集样品的瘦肉精、农药残留等指标全部合格。
相关负责人表示，专项检查期间，市食品药品监管部门将重点对奥运场馆周边及主要路段的食品经营单位、星级宾馆、主要景区和商业区的餐饮单位、农副产品批发市场等进行监督检查。重点检查餐饮单位的进货台账、原材料处理和储存、烹饪加工、熟食冷食制作等。
“对涉及此次奥运服务的宾馆，我们将在奥运期间实现24小时驻店监督。”该负责人表示，监管人员奥运开始3~5天内就入住宾馆了，监管工作细致入微。每一道菜从烹饪到上菜食用的时间都有严格控制。此外，对于体育馆周边的药店，监管人员也将在其营业时间进行全面监督监控，确保奥运期间的食品药品安全。
上海奥运赛区开展食药专项检查
