“目前太原杏花岭区、迎泽区及各大型超市的食盐全部推广A级标准。”昨日，山西省盐业公司太原分公司经理苑小伟告诉笔者，“以前太原市的食用盐全部执行的是国家二级标准，从3月开始，太原市食用盐执行国家A级标准，并由先前单一品种的精制盐，换成现在的绿色精制盐、绿色颗粒日晒盐及海水晶盐三种，无碘盐将覆盖省城各营销网点。”

　　更环保更卫生

　　据了解，食用盐按生产和加工方式分为精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐三种；按其等级则分为优级、一级（A级）、二级三个标准；从营养、卫生、环保等多方面论证，A级食用盐比二级盐类更健康，在制作过程中，A级盐类经过了重金属等多项检测；在味觉上，由于氯化钠达到99%以上，所以A级食用盐要比二级食用盐更咸。

　　苑小伟说：“今年1月，太原市政府下发文件，要求改善市民的食用盐标准，太原市盐业部门经过两个月的筹备，现在杏花岭区、迎泽区及各大型超市内的食用盐将全部推广供应A级标准的食用盐。”

　　“现在新上架的这三种A级食用盐，都是采用真空科技进行制作的，先前二级食用盐是经过两道工序最终成型的，而A级食盐则经过了更多道工序。工序的增加，使食盐的精细度得到提高，由于还添加了碘酸钾等元素，这种食盐更健康、更环保、更安全。”苑小伟介绍说。

　　150家销售点覆盖全市

　　无碘盐，被市民称为食盐中的“处方药”，对摄入碘过多造成的高碘性甲状腺肿的疾病有很好的抑制作用。苑小伟说：“先前太原的无碘盐销售网点很少，相对于高碘区的居民，无碘盐的购买比较难。今年起，山西全省将增加150家无碘盐的销售网点。”

　　“小店区的北格镇、西温庄乡和清徐的孟封镇、王答乡、西谷乡都属高碘区。”苑小伟说，“我们将在高碘地区的中心医院周边或社区卫生服务中心周边，设立150家销售点，预计月底完成。”