目前，云南省食糖2010/2011新榨季已经过去3个多月，据省商务厅市场运行调节处信息，目前，省食糖产销运行平稳，食糖生产正紧锣密鼓地进行，截至2月底，云南累计入榨甘蔗696.41万吨，共计产糖81.29万吨，平均出糖率为11.67%。工业销售食糖27.55万吨，销糖率33.89%。工业库存量属于比较正常的范围。目前，个别蔗区最高收购价格已经达470元/吨，预计全省平均甘蔗收购价格已经达350元/吨以上，比上榨季平均275.23元/吨，提高80元/吨左右。