新疆糖协12月2日公布的数据报道，截至11月底，2011/12制糖年新疆全区已经累计生产甜菜糖24.79万吨，已销新糖7.42万吨，产销率29.93%，目前新糖库存17.37万吨。
新疆糖协还称，截至11月底，新疆甜菜入榨量累计达到222.98万吨。
新疆是中国最大甜菜糖产区，也是国内第四大食糖产区，2010/11榨季共入榨甜菜381.29万吨，产糖42.63万吨。
新疆自治区糖业协会秘书长梁争柱11月1日在2011/12年制糖期全国食糖产销工作会议上发言时估计，2011/12榨季新疆自治区糖厂预计将收购甜菜 467万吨，同比增长20%；产糖53万吨左右，比上年度的42.6万吨同比增加23%；甜菜收购价平均450元/吨(到厂价)，同比增长22%。
新疆自治区轻工业行业管理办公室11月30日发布公告称，2011/12榨季新疆自治区甜菜收购已经临近后期，今年新疆自治区甜菜种植收益能够达到500-700元/亩，较去年保本的情况大有好转，比种植番茄和棉花等经济作物更有利可图。
