工信部19日印发的《制糖行业“十二五”发展规划》(下称《规划》)提出,“十二五”期间食糖年产量目标为1600万吨左右,食糖年生产能力达到1800万吨。 《规划》提到,食糖期货市场的发展,为企业提供了套期保值的机会。集传统现货交易、电子商务批发市场、期货市场于一体的现代食糖流通体系初步建立。《规划》提出,“十二五”期间要发挥期货市场发现价格、套期保值的基本功能,严厉打击恶意炒作行为,维护国内食糖市场稳定。