广东省糖协数据报道，截至1月底，2011/12制糖年广东省已经累计入榨甘蔗488万吨，生产食糖48.3万吨，明显低于上榨季同期的58.08万吨；出糖率9.9%。期内累计销糖31.1万吨，也低于上榨季同期的41.98万吨；产销率64.39%；同比减少12.74个百分点。其中湛江地区累计榨蔗419.56万吨，产糖41.82万吨，销糖27万吨，产销率64.56%。根据已公布数据推算，1月份广东省产糖24.6万吨，销售19.2万吨。
广东省是中国第三大食糖产区，2010/11榨季广东省合计生产食糖87.20万吨，其中湛江地区生产77.64万吨。
