2011年，卫生部公布食品安全国家标准《食用盐碘含量（征求意见稿）》，拟将食盐中碘含量的上限降低。包括安徽省等5个省区属碘盐中碘含量过量地区。
    安徽省卫生厅根据实际情况制订出符合该省实际情况的“加碘量”。近日，安徽省卫生厅发布消息，今年3月15日起，该省将确定食用盐采用25mg/kg(±30%)加碘标准，目前，中盐东兴(定远盐矿)已进行技术改造工作。