山茶油作为当今一种绿色天然食用油，凭借着富含不饱和脂肪酸等优质成分，被誉为“东方橄榄油”，已深受消费者的认知和市场的热捧。
　 精心做“品牌”
　 与其他特产专卖店一样，聚真坊也汇集全国各地产品。走进琳琅满目的聚真坊，最为吸引导报记者是那货架上陈列的几款山茶油，从外观上看，色泽晶莹剔透，加上精致的包装，足给人一种无限的愉悦和别样的遐想。这就是聚真坊精心打造的“首榨真品纯正健康”山茶油。
　 “这两款是我们针对当前山茶油市场缺乏高端品牌而推出的。”聚真坊总经理张迎春拿着一瓶山茶油向导报记者介绍道，两年前，聚真坊对浙江所有栽培油茶的地方进行考察，最后确定台州目前惟一一家拥有有机食品认证专用标贴、20多年专业生产的仙居县括苍山食用油开发有限公司。“神山秀水育神茶。仙居山清水秀，野生山茶树在殊胜环境怡然生长，吸天地灵气，采日月精华。特别是该地山茶树不施肥不喷农药，且茶花鲜亮、果实饱满，营养价值极高，是制作山茶油的上佳原料，原料好奠定品牌的品质基础。”
　 2011年，聚真坊与该公司签订品牌运作协议。“我们打破原有传统商业代理权和经销权合作模式，与该公司一道共同打造‘聚真坊’的品牌，开发中国山茶油的高端市场。”张迎春说。
　 真心筑“品味”
　 如今，在市场上销售的山茶油种类繁多，既有纯山茶油的，也有山茶籽调和油，包装差不多，都显得比较普通。要挑款品质优良、货真价实的高品位山茶油，真是件难事。
　 当下，吃得健康是人们关注的首要问题，饮食油尤为重要。掺杂掺假的油成为健康头号杀手，至真至纯才是健康之道。
　 “健康十二道，道道真品质”。聚真坊的山茶油从采摘、凉晒、碎壳、筛选、烘干、焙炒、蒸馏、压榨、脱酸、脱色、脱臭到冬化，经过十二道传统与新型绿色环保生产工艺流程。张迎春对导报记者说，真心实意做真油，制作好保证山茶油澄清透明、清新怡人、润滑可口、甘香不腻的独特品质，成为营养丰富、品质高贵、滴滴如金的油中真品。
　 优质包装保优品，为避免包装物污染油品，聚真坊选择目前国内最好的玻璃瓶厂和知名设计师来制作玻璃瓶、包装盒，让真品油有个很好的外在表现。
　 用心拓“市场”
　 山茶油高、中档产品都有它的市场，送山茶油成了送健康礼品。
　 “‘聚真坊’山茶油之所以快速获得市场认同，主要是品质保证。”张迎春说，随着中国山茶油市场进一步成熟及绿色健康消费潮流，聚真坊山茶油准确定位在国内的大中城市和高端消费人群。
　 采访期间，聚真坊商行不时走进“买油翁”。一位来自黄岩的企业老板张某某开着面包车，从商行拉走30多箱预定“聚真坊”牌山茶油。临走时，他还对营业人员说：“中秋节前，再给我准备20个礼品装。”
　 “‘聚真坊’山茶油口味清香纯正，是首选食用木本植物油之一。”正在该商行采购的临海某保险公司主管刘小姐也对导报记者说，中秋节就要到了，买些山茶油送送客户和朋友。
　 据了解，聚真坊纯正山茶油因其高品质，赢得高端渠道商的青睐。杭州祐康电子商务网络有限公司、浙江省企业家俱乐部有限公司等加强与聚真坊合作，取得良好的市场效果。
　 “我们推出的玻璃瓶、纸盒与木盒装山茶油，更加彰显聚真坊的高贵品质，改变目前山茶油低档次、低品质的形象，以原料好、制作好、包装好的高品位超越橄榄油高端形象，为中国特有的木本植物油争光！”张迎春信心满满的说。
　 “健康之道至真至纯。”聚真坊将继续沿着绿色健康理念，致力于纯正山茶油的产品开发和市场开拓，让消费者能吃到放心、营养、健康的真品油。