近日，湖北省食品安全评审委员会举行全体会议，对《襄阳大头菜地方标准》进行审查，并正式通过立项。
《襄阳大头菜地方标准》是由襄阳市食品药品监督管理局牵头起草的省级食品安全地方标准。该《标准》将襄阳大头菜分为原味与即食两类，并从原辅料、色泽、滋味、气味、卫生指标等方面，对这两种大头菜进行界定。标准涵盖术语定义、产品分类、质量指标、检验方法、检验规则、判定规则、标签标识等10大项42小项指标。
《襄阳大头菜地方标准》的出台，将解决襄阳市大头菜无统一标准、生产企业无序竞争等问题，有利于维护消费者利益，促进行业发展。
