2007年，韩国从国外进口泡菜20.2万吨，威海占了1/4，成为韩国进口泡菜的主要地区。但非常尴尬的是，山东威海作为秋白菜的传统种植区，本地13家泡菜加工出口企业却要从外地甚至外省购回大白菜原料加工，当地质优价廉的白菜只能贱价甩卖，企业、菜农都不得利。今年，乳山市在威海检验检疫局帮助下建成了农产品质量安全区，解决了威海泡菜产业、菜农面临的困局。
韩国从2001年开始从中国进口泡菜，此后，中国泡菜对韩出口量逐年攀升，由2001年的393吨增加到2007年的20.2万吨，而2007年13家威海泡菜加工企业的出口量占到了韩国全年进口量的四分之一，13家企业为此需购入大白菜原料5万多吨。威海农村家家户户本来有种秋白菜的习惯，但按照国家质检总局要求，出口农产品种植基地至少应连片100亩以上，鉴于当地白菜种植的分散性，威海泡菜出口企业只能把白菜种植基地设在规模化生产的外地，一年光运输费就得上百万元。
为帮助企业和菜农双赢，威海检验检疫局帮助企业在乳山推行质量安全区域化生产。由泡菜出口企业与村委签订种植合同，企业按进口国标准介入农户田间管理，检验检疫部门不再对连片面积作具体规定。目前，威海13家泡菜加工企业已在乳山建成19个、总面积7280亩的大白菜、萝卜种植基地，这为“威海泡菜”产业做大做强奠定了基础。
