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英国开发木莓香料新产品

   香料油与香味专家瑞特(Treatt)先生,已经开发出一种最新的天然木莓香味油;并声称这种香味油完全是从新鲜水果里蒸馏出来的。

    这一最新产品被命名为“木莓瑞特香味9845”(Raspberry Treattarome 9845),是这家英国公司最新的100%天然产品的系列。

    新开发出的这种FTNF( Fromthe Named Food)蒸馏液,可提供一种纯正的木莓香味,适用于各种食品和饮料之中。

    人们可根据不同的食品,配用不同浓度的这种FTNF蒸馏液新产品。该产品具有透明性和易溶于水的特点,适用于以下一些饮料产品,如:乳品、饮料、果汁、茶和(含)酒(精)类饮料等产品。

    此外,这一新产品还含有比较多的hexanol,cis-3-hexenol,2-heptanol,linalool,gerianiol和betaionone等物质,因此可有效地与茶等饮料混合使用,产生出一种香味的茶产品。

    随之这一“瑞特FNTF”蒸馏液的发明,英国的这家公司还开发出另外一种新的“瑞特FNTF蒸馏液”,定名为“蓝莓瑞特香味9840”(Blueberry Treattarome 9840)的新产品也即将问世。