2011年第一季度,美国番茄酱出口达到79301吨,比上年同期增长27%。在此期间,出口的增长大多是来自土耳其的进口。本季土耳其国内作物十分不理想,加工商们明显需要进口大量的番茄酱来填补市场的空缺,几乎是一下从零突增到14037吨。