如今含辣椒的菜肴越来越深入到家庭，但从健康保健的角度上讲，并非人人都适合吃辣椒。如患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人，就不宜多食用辣椒。
一、瘦人不宜多吃辣椒
瘦人多属阴虚和热性体质，所谓“瘦人多火”即指虚火。这一类人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。
二、甲亢患者不宜食辣椒
甲亢患者常常处在高度兴奋状态，故不宜吃辣椒等强烈刺激性食物。又因“甲亢”患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳加快，加重症状。
三、肾炎患者不宜食用辣椒
像辣椒这一类含刺激性成分的食品，和各种辛辣调味品，如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等，以及各种香料和含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。
四、哮喘患者不宜食用辣椒
因为辣椒碱有时会令你的哮喘复发。
五、阿司匹林服用者不宜食用辣椒
因为辣椒会抑制人体对阿司匹林的吸收。
