查处结束时，工商人员当场将18缸酱油醋半成品全部倒掉，作销毁处理。此外，工商人员提醒消费者购买酱油醋时要注意以下几点：
首先是看标签认品牌，除了仔细看标签、原料、生产工艺等外，还要看质量指标，酱油氨基酸态氮含量不得小于0.40g/100ml。
二是辨色泽识体态，具有鲜艳的红褐色、澄清、浓度高的酱油为佳品，具有淡黄色、琥珀色或棕红色、澄清、浓度适当的食醋质量较好;
三是闻香气尝味道，品质优良的酱油酱香浓郁、并伴有醇香，且鲜、咸、酸、甜很协调;若无酱香味，只有单一的糖稀味，则为假劣品。品质优良的食醋醇香、酸味柔和，回味绵长，若单酸无香、只有刺鼻味为假劣品。最后最好不要购买没有任何标识的散装品，这些产品很可能是地下窝点产品。
