如今，喜欢喝果醋的人越来越多，这种酸酸甜甜的饮料不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体带来很多好处。
果醋能提高机体免疫力。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能增强钙质的吸收，让身体更加强壮。同时，它还含有丰富的维生素C，起到防止细胞癌变和细胞衰老、增加身体的抵抗力的作用。此外，醋酸抗菌消炎的作用，也可以帮助我们在寒冬预防感冒。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能消除疲劳。通常来说，下午3点是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升果醋，其抗疲劳的效果更明显。
夜晚往往是一天当中油脂分泌最旺盛的时刻，这也是导致皮肤细胞衰老的主要原因。此外，晚上，多数人皮肤的PH值处于失衡状态，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者干涩的情况。果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。临睡前喝一些果醋会缓解皮肤不适症状。
果醋还有很好的醒酒作用。饮酒前后饮用果醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。
值得注意的是，果醋酸性较大，容易腐蚀牙齿，所以喝完后一定要及时刷牙。
