自去年以来,调料价格就不断上涨,今年的价格更是创下近年来新高。长虹北路调味品批发市场经营户老毕 说,市场上的调料大多从四川、湖南、贵州、河南、海南等地运来,自去年以来这些种植地不断出现灾情,造成调料产量减少,加上原料和包装价格上涨,成本增加了很多,这是调料整体涨价的主要原因。
辣椒价格上涨对火锅店的影响最明显。风华路一家火锅店老板说,以前炒一锅的火锅底料只需要10元至15元,现在则需要花费20元至30元。
自去年以来,调料价格就不断上涨,今年的价格更是创下近年来新高。长虹北路调味品批发市场经营户老毕 说,市场上的调料大多从四川、湖南、贵州、河南、海南等地运来,自去年以来这些种植地不断出现灾情,造成调料产量减少,加上原料和包装价格上涨,成本增加了很多,这是调料整体涨价的主要原因。
辣椒价格上涨对火锅店的影响最明显。风华路一家火锅店老板说,以前炒一锅的火锅底料只需要10元至15元,现在则需要花费20元至30元。