如今“山寨版”是个热门名词，山寨版的手机有人在用、山寨版的服装有人愿穿，但山寨版的食品你敢吃吗？最近栖霞工商就查获一批“山寨版”名牌酱油，货值达十万余元。
查获一卡车假酱油
2010年1月8日，该局接到举报称南京市栖霞区尧化门街道海子口有人在运输销售假冒名牌酱油。接到举报，工商部门立刻组织人员前往调查。
在海子口某物流仓库内，执法人员发现一辆满载货物的大卡车，车上所有货物均用带有英文字样的大纸箱包装。打开大纸箱，十二瓶瓶装的品牌鲜酱油赫然入目。
经鉴定，该车装载的上百箱酱油均为假冒产品，工商部门随即查封了这批酱油。
据货主交代，这些假冒酱油是从北京购进的，主要销往南京市内的一些酒店、茶社、大排档等地方。
4招识别假酱油
工商部门在此提醒广大市民和消费者，除了要从正规渠道购买品牌酱油外，还要掌握一些识别假酱油的基本方法：
一看外包装。正品商标整齐、清晰，凹凸感强，印刷鲜明，彩印工整，商标、图案不会出现模糊、陈旧迹象。
二看瓶盖。正品瓶盖光滑，形状规整，不扎手。假冒产品的瓶盖做工一般比较粗糙，上面的文字、图案经查会因为磨擦而掉色。
三看防伪标志。可拨打官方的防伪查询电话快速识别产品真假。
四看颜色和闻味道。正品酱油是用植物性蛋白质和淀粉质经发酵制成，因此具有鲜艳光泽的红褐色，闻起来有股特殊的香味。假冒产品通常是用焦糖、食盐、味精和水勾兑而成，因而闻起来具有一股焦糊味。
