“重庆味道”代表产品的评选历时近2个月，经过初选、专家鉴评等多个环节，对能代表“重庆味道”的产品生产企业设置了相应的门槛：年销售千万元以上、拥有成规模的独立生产厂区、曾获得过国家级或市级相关荣誉等三项硬件条件决定了评选出的产品都是优质和深受消费者喜爱的。
重庆调味品协会晏志华秘书长表示，评选“重庆味道”代表产品具有深远的意义，不仅能指导消费者更好地购买产品，专家鉴评和媒体监督生产等也有利于整个调味品行业更良性的发展。
红九九公司此次有红九九火锅底料、水煮鱼调料等三个产品获奖，红九九代表表示，红九九日前正在调试重庆乃至全国最先进的全自动化调味品生产线，在这个时候获得“重庆味道”代表产品称号对整个公司员工的士气带来极大的鼓舞，也将对红九九品牌的推广带来巨大的影响。
