俗称“大烟壳”的罂粟添加到火锅底料里，会提升香味，却严重危害人体健康。2月14日获悉，国家工商总局、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局四部委针对问题火锅底料联合发出紧急通知，要求地方各级食品安全监管部门，对食品调味料和食品添加剂进行专项检查。新疆工商部门也将于近日开展这项工作。
据介绍，各级食品安全监管部门将按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》等要求，迅速开展食品调味料和食品添加剂专项检查。对于在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等其他非食用物质，以及超范围、超量使用食品添加剂的违法行为，涉嫌造假、超范围使用食品添加剂的企业，将从严、从重、从快处罚。
在生产环节，重点检查生产企业使用的原料、食品添加剂以及加工工艺，企业是否严格执行食品生产许可管理制度，是否按照食品安全标准组织生产；是否严格执行进货查验记录、出厂检验等管理制度，是否切实加强产品质量和生产过程控制，是否严格执行有关标签标识要求，标签标识内容是否完整、清楚、明显等。
在经营环节，重点检查经营企业是否违规经营，是否严格落实进货查验管理制度；食品调味料和食品添加剂标签、说明书和包装是否符合法律法规的规定，复合食品添加剂是否在标签和说明书中标识各单一食品添加剂品种的通用名称以及含量，是否完整、清楚、明显等。
在使用环节，重点检查企业是否严格落实索证索票、进货查验管理制度，是否严格按照规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂，是否存在使用非食用物质的违法行为，食品调味料和食品添加剂标签、说明书是否符合法律法规的规定，复合食品添加剂是否在标签和说明书中标识各单一食品添加剂品种的通用名称以及含量，是否完整、清楚、明显等。
