日前，根据中国食物强化网的消息，浙江省铁强化酱油项目工作组在杭州市世贸写字楼的餐厅里举办了一次“午餐铁强化酱油食用体验＋健康问卷调查”活动。世贸写字楼是一个高端办公楼，速堡餐饮有限公司为在此工作的人们供应午餐，每天中午就餐的白领多达千余人。
 
    铁酱油经过不断的纷争之后，有关部门开始以科学的方法一步步进行推广和调查，这是一个巨大的进步。
 
    首先，铁酱油的推广采取的了消费体验的方式，让人们在体验中去选择。其次，在推广中，有关部门开始进行问卷调查，采取的是反馈式推广。这不但有利于对铁酱油知识的普及，也有利于建立人们对铁酱油使用的信心。
 
    有关铁酱油的学术纷争已经被更为权威的专家和部门最终盖棺论定。有关机构应该在这个时候对铁强化酱油进行大规模的推行。可喜的是，我们看到在浙江、在山东等地，当地相应机构采取了各式各样的方式方法，科学地、有步骤地对铁酱油进行全面推广。这样使我们感到欣慰。
 
    据了解，中国疾病预防控制中心的专家表示，我国铁缺乏现象普遍，要改善国民体质，通过各种方式的营养强化是必须的。而铁酱油的推广已经是一项十分成熟的补铁方式，是到大规模推广的时候了。