李崇禧一行首先来到中国四川泡菜展示展销馆，详细了解布展情况，询问企业销售情况，鼓励企业以此为平台，大力开拓国内、国际市场，不断做大做强。他还来到“中国四川泡菜城”和川南食品有限公司考察，了解发展规划，察看企业生产工艺，强调要严格执行生产标准，确保产品质量。据介绍，截至去年，我省泡菜产量已经达到150万吨，产值120亿元，把“小泡菜”做成了大产业。今年上半年，我省泡菜产业继续保持了30%的增速，呈现出健康、快速、稳定的发展势头。
李崇禧对眉山市推进泡菜产业发展的举措和成效给予肯定，他指出，四川泡菜产业基础良好、潜力巨大，是省委、省政府重点发展的特色效益农业之一，要用市场化的机制、标准化的生产、专业化的分工加快推进。要狠抓产品质量安全，大力提升品质，让群众吃得放心、吃得安心。要加强科技研发，大力推广直投式乳酸菌快速发酵等新技术、生产出更多营养、安全、健康的新产品。要做大做强龙头企业，大力开拓市场，让中国四川泡菜走向全国、走向世界。
