去年牛气冲天的“姜军”今年要偃旗息鼓了。昨日，记者从山东平度姜农处获悉，10月初刚刚收获的生姜价格大跳水，收购价从去年12月初的2元/斤跌到现在的0.2-0.3元/斤，10个月跌幅达90%。受山东生姜收购价大跌影响，大连姜农的生姜收购价也一路走低。但无论跌也好涨也罢，大连虽拥有东北地区最大的生姜种植基地，但本地生姜却很少在本地市场露面。
姜价跳水山东姜农拔姜种麦
山东省平度市李元街道的生姜经纪人郭书荣今年的日子不太好过，他语气沉重地对记者说，姜价一泻千里，姜农赔钱甩卖，委托他买姜的收购商也远不如以往热情。
当地的姜农张老汉告诉记者，从10月7日起姜（把姜从地里收上来）开始，收购商给出的价格就让他凉了心。“去年还没收姜，地里的姜就被预订了，价格最高给到一斤5元钱，最低也能卖到两元钱，但现在最低只有两毛钱，价格差了十倍，赔本是肯定的。”张老汉说，他和一些姜农已经决定即使赔本，也要把生姜出手，万一砸到手里怕会血本无归。但有姜农不甘心，将从地里收回来的姜放到自家的姜窖里，打算看看行情再出手。无论是急于出手还是价低惜售，当地姜农和生姜经纪人已经默认一个现实，今年想从姜身上捞钱的可能性几乎为零，能赔得少就算赚到了。
姜价跳水引发的另外一个连锁反应就是不少姜农将原来的姜地改为麦田，估计明年生姜的种植面积和产量将大为缩水。据正在平度收购生姜的大连姜贩王贵阳告诉记者，受去年姜价大涨诱惑，今年不少姜农扩大种植面积，产量大增，导致今年新姜供大于求，这是今年姜价大跌的主要原因。
待价而沽大连部分姜农储存生姜
相比山东的姜农，大连姜农今年的运气似乎要略好一些。大连生姜主要产地在庄河青堆子镇，本地姜农并未因去年姜价高涨而扩大种植面积，与去年相比产量基本持平。虽然收购价无法与去年相比，但整体收购价基本在0.6元-0.7元/斤。虽然这个价位无法令姜农获利，但也要比山东姜农少赔不少。
到目前为止，大连姜农手里的生姜多数已被收购商收走储存到姜窖中，部分姜农则将生姜下到自家的小姜窖中待价而沽。按照生姜存储时间来算，大连产生姜将在11月中旬左右出窖走入市场，而山东产生姜则会在年底前进入市场。
从大连市场调查获悉，新姜批发价格在0.8元~0.95元/斤之间，市场占有量较小，老姜市场批发价格在1.1~1.3元/斤，市场占有量很大。而新姜的市场零售价则在1.3~1.5元/斤之间，老姜市场零售价则在1.8~2.5元/斤之间。预计11月中旬以后，生姜市场零售价将会整体走低。
市场揭秘
大连生姜为何无缘本地市场？因为没有价格优势
据了解，大连市庄河青堆子镇拥有东北地区最大生姜种植基地，生姜种植面积一万多亩，年产生姜约4万吨，仅这一个地方生产的生姜就可供应本地市场的需求，但事实是，大连市场3/4以上的生姜来自山东。
那么拥有供应链短、流通费用低等优势的大连姜为何无缘本地市场呢？据远赴山东收姜的姜贩们反映，大连产的生姜收获期要比山东早十多天，播种则要比山东晚一个月，因此姜身粗厚，质量上乘，但个头并不是很大，大连消费者则更多青睐身长块大的生姜。 另外，由于产量有限，本地生姜的收购价往往要比山东生姜每斤高0.3-0.8元，即便算上流通费用，山东生姜在大连市场的价格还是略低于大连生姜。丧失价格优势后，大连生姜不得不远走他乡寻找市场。
新姜批发价格在0.8元~0.95元/斤之间，市场占有量较小，老姜市场批发价格1.1~1.3元/斤，市场占有量很大。而新姜的市场零售价则在1.3~1.5元/斤之间，老姜市场零售价则在1.8~2.5元/斤之间。预计11月中旬以后，生姜市场零售价将会整体走低。
