在永乐镇民群村三合组的有机辣椒基地，基地负责人拿出刚设计好的“茅坡”牌有机辣椒礼品盒说，这两年公司种植的100多亩有机辣椒，市场走俏，全部提前抢购一空，每斤卖到40元以上。礼品盒是为进一步开拓市场，根据消费者需求专门设计的。
技术人员杨翰明说，有机辣椒种植技术要求非常严格，不能用一粒化肥、一滴农药，更不能用一颗转基因种子，就连生产包装过程中都不能采用任何添加剂和色素，而且每年都必须通过国家专业机构认证。此外，辣椒的脂肪，蛋白质，总糖量，以及维生素、辣椒素等含量也有明确的要求，种植辣椒土壤中的砷、汞、镉、铅等重金属元素含量更是苛刻限制。
“中国有机辣椒第一镇”，就在这样的苛刻条件下打响。东莞、成都、重庆等地客商纷纷与有机辣椒基地建立直销网络。
永乐镇还有一个地方因为辣椒特别出名，那就是山堡村。
人们都说，贵州辣椒，遵义最好；遵义辣椒，山堡第一。
专家这样评价山堡辣椒：色泽鲜红，肉质饱满，辣味纯正，香味浓烈，香辣俱佳，营养丰富，以优良品质享誉国内外，是辣椒家族中的绝对珍品。
山堡村有两特点，一是全村人都种辣椒，不外出打工；二是外地人想在这里发展现代农业，却租不了土地。山堡村村支书杨贞宽对记者说，山堡村的土地多是“火石子”地，这种独特的土壤特别适合辣椒种植，种椒有上千年的历史。
镇里一干部说，山堡辣椒都是早早被商贩预订，然后外销，有些甚至被卖到了香港。
村民刘健是个典型。今年他家种了7亩辣椒，收了3600斤干椒，每斤均价9.5元，收入34000多元钱。刘健说，辣椒种植技术推广很重要，现在实施的地膜覆盖技术，一家两夫妇种上10来亩辣椒轻轻松松，这些年辣椒价格平稳，日子过得安定。
山堡农民不知足，他们仍然在追求着辣椒品质改良，在遵椒系列的提纯壮苗上做着文章。该镇农业中心副主任肖伦说，提纯壮苗工程的目的，就是要实现提高辣椒单产，提高辣椒防病能力。
“1999年，‘茅坡’辣椒被评为贵州省名优产品。2001年，‘茅坡’辣椒荣获中国国际博览会名牌产品。”永乐镇党委书记张正伟说，辣椒是永乐镇的传统产业、优势产业和特色产业，也是农民增收的支柱产业，全镇常年种植4万亩以上，种椒收入占农民家庭总收入的54.7%。
张正伟说，在巩固农民传统种植辣椒基础上，永乐镇将在有机辣椒推广上下功夫，2012年力争达到500亩，逐步做大做强有机辣椒产业，让“中国有机辣椒第一镇”这个称号更加名副其实。
