四川省农业厅厅长任永昌5日在四川泡菜产业发展座谈会上透露，今年四川将泡菜产业发展目标定为 产值实现180亿元，力争达到200亿元。

　　去年该省泡菜产量达到180万吨，比上年增长20%；产值达到150亿元，比上年增长25%。全年加工鲜菜500万吨，带动基地农民增收近10亿元。全省泡菜年销售收入上亿元的企业近30家，四川泡菜产值实现了“三年翻一番”，市场占有率居全国第一。

　　据了解，去年全省蔬菜主产县投入产业基地建设资金共计1.18亿元。全省已有10余个泡菜产品获有机食品认证、近100个泡菜产品获绿色食品认证。有14家泡菜企业的181个产品使用“四川泡菜”农产品地理标志。

　　省泡菜协会还投入70余万元，开展“四川泡菜代表性新产品研究开发”、泡菜功能菌研究及护色保脆保质工艺等研究，使泡菜企业的自主研发能力进一步得到提高。省经信委也将我省泡菜业发展列入《四川省“十二五”农产品加工发展规划》与《四川省“十二五”轻工业发展规划》。