日前,由中国调味品协会组织起草的国家泡菜行业标准获商务部审核通过,将于2012年11月1日实施。 泡菜行业标准的制定,给泡菜企业提供了一个参考,将产品的标准做个提升,有效控制低端产品充斥泡菜市场。同时对原材料、生产工艺、技术、质量检测等做统一的标准,出厂的泡菜产品让消费者更放心。