为确保泡菜食品安全，切实维护东坡泡菜良好形象，保护运输道路不受盐水侵蚀，巩固城乡环境综合治理成果，18日，眉山市泡菜产业推进办公室、眉山质量技术监督局、市公安局、市交通运输局、市城市管理行政执法局五部门联合组织召开全市规范泡菜发酵原料运输工作会，部署了泡菜发酵原料运输规范工作。
会议要求，全市各泡菜企业、发酵池业主和运输发酵原料车辆业主凡在泡菜企业厂区外运输发酵原料，必须采用特制、卫生不锈钢专用车辆或铺垫无毒无味、符合食品安全标准的薄膜等措施遮蔽密封，发酵原料不得裸露，盐水不得溢出、滴漏、抛洒在道路上；各级各部门要加强开展泡菜发酵运输专项检查，严格监管泡菜原料运输，对不规范运输的行为予以严肃处理。
会议强调，我市泡菜产业发展取得的成就来之不易，各级各部门和各企业要充分认识原料规范运输的重要性和必要性；要严格监管，迅速开展专项整治行动；要齐心协力，树立荣辱观、建立市县联动和信息互通两个机制，积极参与、密切配合，打造规范的泡菜发酵原料运输格局。
此外，五部门还联合下发了《关于规范泡菜发酵原料运输的通知》。企业代表、发酵池业主代表也分别与相关部门签订了《规范泡菜发酵原料运输责任书》。
