日前，在永平镇金光村茅坝寺台地里，张学良夫妻二人正在地里给榨菜施肥。他们一边浇灌粪水，一边憧憬着丰收的前景。张学良一脸微笑：“种榨菜，生产的周期短，几个月时间就收获了，每亩收入八九百元，划得着!”
　“榨菜是垫江县的特色产业之一，坪山、鹤游、包家、砚台、三溪、永平、白家和裴兴等南部乡镇是重点发展的产业镇。如今10万亩榨菜移植后，正是冬季管理的高峰时节，各地村民纷纷参与管理，力争来年有个好收成。”县农委一负责人介绍，目前，不少乡镇采取大户、村干部示范种植，带动了广大农户种植。一些村社还实行订单种植，由榨菜加工厂向农民提供榨菜种子，并回收青菜头(榨菜)，调动了农民种植积极性。同时，县农委及时派出农机人员，对农户免费提供榨菜种植技术服务，帮助农户解决冬季管理中遇到的各种难题，确保榨菜丰收。
    据悉，垫江县种植榨菜10万亩，预计实现产值1亿元。