今日上午,温岭市石桥头镇的10多位村民在田头将数万斤菜慢慢投入到地窖内腌制成咸菜。每年农历12至次年的1月,石桥头镇的农民利用地窑加工,腌制成口味清香爽口,咸鲜适口的咸菜。据了解,该镇腌制咸菜已有多年历史,目前有3家咸菜加工大户,年产量达上万吨,这些咸菜销往全国各地。