从眉山市东坡区政府获悉，7月16日，中国泡菜博物馆将正式开馆，市民在免费参观游玩的同时，也可以学一手泡菜技术。中国泡菜博物馆位于眉山市东坡区崇礼镇，占地2000余平方米，陈列与泡菜相关的物品数百件。此外，据眉山市科技局介绍，“四川泡菜研究院”将坐落在位于东坡区崇礼镇的中国泡菜城内，以泡菜企业和高等院校等相关人员组建，以创新研发泡菜新品种和新技术为主要方向。