近日，记者从相关部门获悉，经过3年的筹备，四川省醋产品监督检验中心建设计划日前获得批准。如此一来，全国唯一的省级醋检中心将于今年在阆中开工建设。
　　为有效整合资源，减轻企业负担，增加阆中醋产业集群竞争力，促进阆中调味品行业进一步壮大。阆中于2011年正式确立打造全国最大的醋检中心。据统计数据显示，目前，该市规模以上的食醋企业多达10户，醋产品的种类多达120余种，年产量超过40万吨。由于食醋企业设备及技术条件的限制，企业产品质量检测仍然采取自检，而这种自检根本无法检测到微生物之类的指标。如通过第三方检测机构检测，无疑将会增加企业成本。
　　醋检中心建成后，将承担覆盖全省的食醋等调味品的产品质量鉴定、检测工作，并拥有目前各食醋企业不能检测的食醋总砷、铅等指标的检测能力。该中心正式投入使用后，阆中醋企即可在家门口做专业“体检”。这样不仅能极大地节约检测费用，还能使参差不齐的阆中食醋产品质量得以进一步提升。