日前，从国家统计局中国行业企业信息中心召开的“全国市场销量领先品牌信息发布会”上了解到，２００６年国内食用油市场的竞争更加激烈，金龙鱼等十大品牌的市场占有率超过６０％，其中，金龙鱼牌系列食用油再次蝉联食用油全国销量冠军，市场份额超过４０％。自１９９６年以来，“金龙鱼”已经是第１１年登上销量冠军的宝座。与此同时，中国商业联合会、中华全国商业信息中心召开的“２００６年度中国市场商品销售统计信息新闻发布会”上公布的数据显示：金龙鱼蝉联同类产品市场综合占有率第一位。
技术创新，出奇制胜
“金龙鱼”是中国消费者最熟悉的食用油品牌，曾经两次改变中国人的用油观念：１９９１年，中国第一瓶“金龙鱼”小包装调和油问世，它使中国人逐渐抛弃了没有卫生保障的散装油；２００２年，“金龙鱼第二代调和油”面世，它所倡导的“１∶１∶１”膳食脂肪酸平衡的健康概念，再一次革命性地改变了中国人的消费习惯，使食用油的观念从“安全”向“健康”的高度跃升。
２００５年年底，该公司在国内粮油行业率先独创的“一种脂肪酸比例合理的植物调和油”，当之无愧地获得了国家知识产权局颁发的国家发明专利证书。据了解，该项专利的核心是将食用调和油的设计上升到脂肪酸配比的高度，此专利的应用产品——金龙鱼第二代调和油对带动我国食用油生产技术向健康、营养、均衡方向发展起到了显著的示范作用。目前，这一科学符合人体需要的食用油生产技术思路，正在全行业悄然推广，其脂肪酸平衡思想也迅速覆盖到食品工业的各个领域。
多品牌战略领跑市场
从完全空白的中国食用油市场横空出世，开创了中国小包装食用油的历史，到打造出市场第一品牌，以及一系列的强势品牌，“金龙鱼”显示出强大的品牌活力。“金龙鱼”经历了从无到有，从弱到强，从少到多的过程，通过品牌培育、品牌维护、品牌创新，再用多品牌策略实现企业的飞跃。
据统计，在全国十大食用油品牌排名当中，嘉里粮油旗下的品牌就占据３个位置，并仍有增多趋势；仅“金龙鱼”、“胡姬花”、“鲤鱼”三大嘉里粮油旗下品牌，销量就超过了十大品牌中其余品牌销量的总和；如果再加上集团其他１３个品牌的销量，嘉里粮油已经占据了中国小包装食用油市场的半壁江山。这是嘉里粮油多品牌策略的成功。
在成为食用油市场旗舰的同时，嘉里粮油非常清楚地看到任何市场都不可能独家垄断。根据区域经济发展的不平衡性和地区消费习惯的差异性，嘉里粮油实施了多品牌策略，制造出专业的豆油品牌——“元宝”、专业的菜油品牌——“鲤鱼”、专业的花生油品牌——“胡姬花”等，并为这些专业品牌单设品牌经理，在市场上同“金龙鱼”是竞争关系，但在公司总体计划上却有不同分工。将主力品牌与专业品牌相结合，发挥整体优势，争取达到最好的效果。这样，“金龙鱼”造就了一个以全国性品牌为主，地方性品牌强力支撑的品牌王国。
新产品呼之欲出
２００６年，中国餐饮行业销售额达到１０３４５亿元，突破一万亿大关。据测算，餐饮用油占餐饮企业零售额的２％左右，市场容量巨大。
“金龙鱼”的生产商嘉里粮油，依托投资３０００万元的研发中心带来的研发能力，以及在全国拥有深圳、上海、天津三大生产基地，在防城港、青岛、营口、成都、西安等地建立了１８个现代化工厂，可进行大规模标准化生产带来的成本优势，强势进入餐饮用油领域。
